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SUMMARY:Torneo Federal de Chefs - Más Información
DESCRIPTION:Estimado Socio:\nComunicamos a Ud. la dinámica respecto a las “Rondas Clasificatorias para el Torneo Federal de Chefs 2025”.\nEl Torneo Federal de Chefs se desarrollará en el marco de la Feria HOTELGA 2025 a realizarse en la Rural\, Predio Ferial de Buenos Aires\, del 27 al 29 de agosto. Está orientado a Chefs profesionales\, de nacionalidad argentina\, con al menos 5 años de experiencia\, que se encuentren actualmente trabajando en un restaurant\, hotel o empresa de catering\, que tenga al menos cuatro años en funciones y estén asociados a la AHRCC.\nNo se admitirán equipos unipersonales por lo que cada Chef deberá presentarse con un asistente\, mayor de 18 años.\nLa Ronda Clasificatoria: tendrá lugar el martes 22 de Julio de 2025 en la Sede de la AHRCC\, Tucumán 1610.\nPara participar\, los interesados deberán completar y enviar en formato digital a info@ahrcc.org.ar : \n1) Conformidad del establecimiento:https://docs.google.com/document/d/12x3mBZ0ezAEtp4l60SfENzqXW48rCMLq/edit?usp=sharing&ouid=115969097843531364539&rtpof=true&sd=true \n2) Formulario de Inscripción: https://docs.google.com/document/d/1LklIqT5ea9l-hBiq4x5CP5zg_LlwYTES/edit?usp=sharing&ouid=115969097843531364539&rtpof=true&sd=true \n3) Formulario de Receta: https://docs.google.com/document/d/1TvowvouJWYGYvEnKv73t6cStq6bvUWpG/edit?usp=sharing&ouid=115969097843531364539&rtpof=true&sd=true \nBASES Y REGLAMENTO GENERAL DEL TORNEO: https://tinyurl.com/yzh4na8j
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SUMMARY:PREOCUPACIÓN DE LOS SECTORES HOTELEROS Y GASTRONÓMICOS DE LA CIUDAD ANTE EL PARO DE CONTROLADORES AÉREOS
DESCRIPTION:COMUNICADO DE PRENSA \nPREOCUPACIÓN DE LOS SECTORES HOTELEROS Y GASTRONÓMICOS DE LA CIUDAD ANTE EL PARO DE CONTROLADORES AÉREOS \n  \nBuenos Aires\, 8 de julio de 2025. – Las cámaras integrantes de la AHRCC (Asociación de Hoteles\, Restaurantes\, Confiterías y Cafés de la Ciudad de Buenos Aires) expresan su profunda preocupación ante las medidas anunciadas por el gremio de Controladores Aéreos y su consecuente impacto en el turismo receptivo de la Ciudad. \n  \nLas medidas anunciadas\, que comenzarán el viernes 11 de julio y afectarán las jornadas de mayor flujo de pasajeros\, ya están generando cancelaciones de reservas en alojamientos y alarma entre los establecimientos gastronómicos que esperaban con las vacaciones de invierno un repunte paliativo de la actividad\, en un contexto de caída pronunciada del consumo que mantiene en vilo a la mayoría de los establecimientos. \n  \nCon índices cercanos a los preocupantes números de la pandemia por Covid en 2020\, el sector hotelero y gastronómico atraviesa una de las situaciones más delicadas del último lustro; la recesión es alarmante y los costos de los establecimientos se han vuelto imposibles de afrontar. Las vacaciones de invierno ofrecían un panorama de alivio ante esta situación\, aunque lejos de índices de ocupación satisfactorios. \n  \nAhora\, la medida del personal aeroportuario no sólo ha puesto en jaque la temporada sino que ha impactado concretamente en reservas y ha transformado el pronóstico de las vacaciones de invierno y todos los sectores afines\, en un escenario de absoluta preocupación. \n  \nLa AHRCC espera que este conflicto pueda resolverse con la debida intención de diálogo y consenso de parte de los gremios y las autoridades involucradas\, entendiendo que su impacto será altamente perjudicial en varios sectores vinculados al turismo\, como la hotelería\, la gastronomía\, pero también los espectáculos y otros que subsisten en función de las actividades vacacionales.
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SUMMARY:Agenda Educativa Julio\, Agosto y Septiembre 2025
DESCRIPTION:Ceremonial y Protocolo – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 4 de Septiembre.\nDuración: 8 clases de 2\,5 horas cada una.\nDía y horario: Jueves de 18:00 a 20:30hs.\nValor exclusivo para socios: 2 cuotas de $40.000 c/u. \n \nGestión de Front Office – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 6 de Agosto.\nDuración: 4 meses.\nDía y horario: Miércoles de 18:30 a 20:30hs. \nValor exclusivo para socios: 1 matrícula de $85.000 y 3 cuotas de $42.500 c/u. \n  \n  \n  \n \nGerenciamiento de Housekeeping – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 5 de Agosto.\nDuración: 4 meses.\nDía y horario: Martes de 18:30 a 20:30hs. \nValor exclusivo para socios: 1 matrícula de $85.000 y 3 cuotas de $42.500 c/u. \n  \n \nPastelería para el Té – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 5 de Septiembre.\nDuración: 3 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Viernes de 14 a 17hs. \nValor exclusivo para socios: 1 cuota de $63.000. \n  \n  \n  \n  \n \nPastas y Salsas –Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 7 de Agosto.\nDuración: 4 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Jueves de 18 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 1 cuota de $84.000. \n  \n  \n  \n  \n \nPastelería inicial – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 6 de Agosto.\nDuración: 16 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Miércoles de 18 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 4 cuotas de $84.000 c/u. \n \nTécnicas Básicas de Cocina – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 5 de Agosto.\nDuración: 16 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Martes de 9 a 12hs. \nValor exclusivo para socios: 4 cuotas de $84.000 c/u. \n  \n  \n  \n \nPanadería inicial – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 4 de agosto.\nDuración: 16 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Lunes\, de 18 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 4 cuotas de $63.000 c/u. \n \nChocolatería –  Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 4 de Agosto.\nDuración: 8 clases de 3 horas cada una.\nDía y horario: Lunes\, de 18 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 2 cuotas de $45.000 c/u. \n  \n  \n  \n \nBartender –  Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 3 de Septiembre\nDuración: 8 clases\, de 3 horas cada una.\nDías y horarios: Miércoles de 13 a 16hs. \nValor exclusivo para socios: 1 matrícula de $150.000 y 1 cuota de $75.000. \n \nGestión y Administración de Bares y Cafeterías – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 14 de Agosto.\nDuración: 6 clases.\nDía y horario: Jueves de 18:30 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 1 cuota de $60.000. \n  \n  \n  \n \nBarista Profesional – Click en LINK para ver contenidos. \nInicio: 12 de Agosto.\nDuración: 2 meses.\nDías y horarios: \n–Turno Mañana: Martes y Viernes de 9 a 12hs.\n–Turno Noche: Martes y Viernes de 18 a 21hs. \nValor exclusivo para socios: 1 matrícula de $200.000 y 1 cuota de $100.000. \nMinimalismo Líquido – Click en LINK para ver contenidos.\nMasterclass dictada por Federico Cuco y Florencia Nahir Ocampo.\nDía y horario: Viernes 25 de Julio\, 18hs. \n  \n  \n  \n  \n  \n \nCoctelería con Café – Click en LINK para ver contenidos.\nInicio: 8 de Julio.\nDuración: 4 clases.\nDías y horario: Martes y Viernes\, de 14 a 17hs.\nValor exclusivo para socios: 1 cuota de $45.000. \n 
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SUMMARY:Presentación de Destino BA en Córdoba
DESCRIPTION:Presentación de Destino BA en Córdoba \nEl pasado 2 de Julio la AHRCC participó de la presentación de “Destino BA” en la Ciudad de Córdoba. El evento\, que tuvo lugar en El Palacio Ferreyra\, contó con la presencia del Tesorero de la Asociación\, Humberto Plastina\, Valentín Diaz Gilligan Presidente del ENTUR y Lila Bacigalupo\, directora general de Promoción Turística. \nPor parte de Córdoba\, estuvieron presentes Dario Capitani y Diego Barberis\, presidente y vocal de la Agencia Córdoba Turismo\, respectivamente. \nBuenos Aires presentó su propuesta turística\, en la que se destaca al destino como una Ciudad de grandes eventos\, resaltando su gran oferta anual de espectáculos culturales\, artísticos y deportivos\, entre otros. También hubo una presentación del ISEHG (Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica)\, a cargo del Barista Rodrigo Da Silva y el Bartender Juan Pablo Milano \nPor otro lado\, se destaca la gastronomía increíble que tiene la Ciudad\, sus más de 80 bares notables y muy tradicionales con casi 100 años como el Café El Federal\, Café Margot y La Biela en Recoleta\, que es otro barrio emblemático\, sumado a una oferta gastronómica de vanguardia y Hotelería de primer nivel. \nEn resumen\, Buenos Aires tiene una oferta increíble tanto para ir un fin de semana\, una semana o todas las vacaciones. \nhttps://www.instagram.com/p/DL-NzTWM9zz/?hl=es-la
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SUMMARY:Curso "ORATORIA EN TURISMO"
DESCRIPTION:El miércoles 25 y jueves 26 de junio\, se dictó un curso ”ORATORIA EN EL TURISMO” para los socios.\nEl mismo\, que contó con la presencia de socios representantes del sector\, y se realizó en sede de la AHRCC con la coordinación y dictado del Departamento de Capacitación de FEHGRA.\nEl curso fue dictado por la Lic. Clarisa Rodríguez Barrios y participó del acto de apertura el Gerente General de la AHRCC\, Lic. Gabriel Bianchi.\nAl cierre del mismo se entregaron los certificados alos participantes del curso.
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SUMMARY:CURSO DE BARTENDER
DESCRIPTION:NUEVO CURSO DE BARTENDER 🍹 \n📆 Duración: 2 meses.\n👩🏼‍🏫 Dictado: 1 vez por semana (8 clases).\n🕜 Horario: Mié. de 13:00 a 16:00hs.\n🏬 Sede ISEHG (Tucumán 1610\, CABA). \n🤑 Valor exclusivo SOCIOS: 1 matrícula de $150.000 y 1 cuota de $75.000.\n🗒️ Programa: https://isehg.edu.ar/curso/bartender/
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SUMMARY:CURSO DE BARISTA PROFESIONAL
DESCRIPTION:NUEVO CURSO DE BARISTA PROFESIONAL ☕ \n📆 Duración: 2 meses.\n👩🏼‍🏫 Dictado: 2 veces por semana (16 clases).\n✅ Inicio: Mar. 10 de junio.\n🕜 T. Mañana: Mar. y Vie. de 09:00 a 12:00hs. \n🕡 T. Noche: Mar. y Vie. de 18:00 a 21:00hs.\n🏬 Sede ISEHG (Tucumán 1610\, CABA). \n🤑 Valor exclusivo SOCIOS: 1 matrícula de $200.000 y 1 cuota de $100.000.\n🗒️ Programa: https://isehg.edu.ar/curso/barismo-profesional/
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SUMMARY:LIBRO DIGITAL AGC
DESCRIPTION:‼️ IMPORTANTE | LIBRO DIGITAL AGC‼️ \n🏪 Si realizó su trámite de habilitación con gestor\, ahora puede actualizar su información de contacto y enterarse de las novedades de su local: \n1) Ingrese a Libro Digital con Clave Ciudad nivel 2 o 3: https://librodigital.agcontrol.gob.ar/\n2) Botón Información de contacto.\n3) Escriba su correo electrónico\, seleccione “Confirmo que mis datos…”\, presione “Guardar” y ¡LISTO! \n💻 Video explicativo: https://tinyurl.com/53w62w74 \n¿Qué más puede hacer dentro de Libro Digital? \n✅ Informarse de las próximas inspecciones a través del Preaviso.\n✅ Testear tu local simulando una inspección.\n✅ Subsanar las faltas a través del botón «Subsanar irregularidades».\n✅ Consultar y descargar las actas digitales labradas.\n✅ Realizar consultas y gestiones a través de la Mesa de Atención Virtual. \n  \n+ info: https://www.instagram.com/reel/DKhtKMARj5y/?igsh=MTNsYzlqb2dyOG5yMw==
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SUMMARY:Reunión con ENTUR
DESCRIPTION:El Presidente de la AHRCC\, Daniel Prieto y la Cámara de Hoteles representada por su Presidente Alejandra Rodríguez Díaz\, el Secretario Sebastián Pentecoste y los integrantes de la misma Humberto Plastina\, Gabriela Akrabián y Ricardo Boente\, recibieron en sede de la Institución al Presidente del ENTUR\, Valentín Díaz Gilligan\, a la Directora del Visit BA\, Karina Perticone y a la Directora General de Desarrollo Turístico de la Ciudad de Buenos Aires\, Eugenia Whebe. La reunión trató sobre la difícil situación que está atravesando el sector hotelero y se avanzó en un plan de fomento al turismo de la Ciudad de Buenos Aires.. Participó también del encuentro el Gerente General de la AHRCC\, Lic. Gabriel Bianchi.\n@entedeturismodebuenosaires @visitbuenosaires @turismobuenosairesok \n+ infor: https://www.instagram.com/reel/DKr9dHxRBpB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=c2c0NDV5ZGF2aWZz
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SUMMARY:Ciberseguridad en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos
DESCRIPTION:CIBERSEGURIDAD PARA HOTELES Y ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS\nEl 3 de junio\, en sede de nuestra Asociación\, la Vicepresidente 1° Gabriela Akrabián\, la Secretaria Ana Lía Toccalino\, el Tesorero Humberto Plastina y Alejandra Rodríguez Díaz\, Presidente de la Cámara de Hoteles recibieron al Dr. Christian Mansilla\, Aux. Fiscal de UFECI (Unidad Fiscal Especializada en Ciberseguridad)\, Lic. Gisela Pasik\, Magister en ciberseguridad y a la Dra. Daiana Celestini\, Oficial de UFECI\, para que brinden una charla en la materia\, enfocada al sector Hotelero Gastronómico.\nLa protección de datos y reputación\, fue el eje de la charla matizada con casos reales sobre phishing (consiste en engañar a un usuario para que revele información confidencial\, como contraseñas\, datos de tarjetas de crédito o información personal\, haciéndose pasar por una entidad legítima) y Ransomware (tipo de software malicioso que bloquea el acceso a archivos o partes del sistema de un usuario y exige un pago\, el «rescate»\, para desbloquearlo)\, instrumentos claves en los procesos de estafa a los clientes. \n+ info: https://www.instagram.com/reel/DKkyFJSPQly/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MXQzZ2Z1em9zOTc4aQ==
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SUMMARY:La AHRCC en "Puentes y Sabores"
DESCRIPTION:El miércoles 28 de mayo\, en Casa de Santa Fe\, ser realizó «Puentes de Sabores»\, una experiencia gastronómica única donde se pudo catar vinos y degustar quesos de Santa Fe y Entre Ríos. Dos provincias unidas por la pasión del buen comer y beber. \nEl Gerente General de la AHRCC\, Lic. Gabriel Bianchi\, participó del evento en representación de la misma en la que también estuvieron representantes comerciales de ambas Provincias y productores de quesos y vinos exponiendo sus productos más representativos.   
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SUMMARY:"El Turismo Receptivo de Alta Gama y los Desafíos para Crecer"
DESCRIPTION:El Presidente de la AHRCC\, Daniel Prieto y la Vicepresidente 1°\, Gabriela Akrabián\, participaron del primer Ciclo de Conferencias organizado por Destino Argentina\, bajo el título “El Turismo Receptivo de Alta Gama y los Desafíos para Crecer”\, un espacio que convocó a referentes del sector público y privado con el objetivo de reflexionar sobre los factores clave que inciden en el posicionamiento del país como destino de excelencia. El mismo se realizó el 27 de mayo en el Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires.\nParticiparon también del mismo el Secretario de Turismo\, Ambiente y Deportes\, Daniel Scioli\, el Presidente del ENTUR\, Valentín Díaz Gilligan\, el Presidente de la Cámara de Turismo\, Gustavo Hanni\, entre otros invitados\nEl presidente de Destino Argentina\, Daniel Manzella\, brindó unas palabras de apertura en las que agradeció la presencia de los asistentes y el acompañamiento de los funcionarios nacionales. “Estas conferencias están pensadas para nuestros socios\, con el objetivo de nutrirnos con la mejor información posible para atraer más y mejores viajeros del exterior a la Argentina”\, sostuvo. \n 
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SUMMARY:Nueva capacitación sobre Comunicación Efectiva en el ámbito Hotelero y Gastronómico.
DESCRIPTION:El lunes 26 y martes 27 de mayo se llevó a cabo el curso “Comunicación Efectiva para Equipos de Trabajo”\, una propuesta formativa organizada por la Asociación de Hoteles\, Restaurantes\, Confiterías y Cafés (AHRCC)\, de la Ciudad de Buenos Aires\, en conjunto con el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA. \nLa apertura estuvo a cargo de Alejandra Rodríguez Díaz\, presidente de la Cámara de Hoteles de la AHRCC y Representante Regional del Departamento de Capacitación de FEHGRA\, quien dio la bienvenida a los participantes. \nLa capacitación\, de modalidad teórico-práctica y con una duración total de 6 horas\, estuvo dirigida a colaboradores de niveles operativos\, mandos medios y gerencias de hoteles y establecimientos gastronómicos asociados. El contenido del curso se estructuró en torno a cuatro ejes temáticos: El Proceso de la Comunicación Humana\, Estilo Personal de Comunicación\, Feedback; y Aplicación y Práctica. \n          
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SUMMARY:La AHRCC participó en la entrega de placas MICHELIN 2025
DESCRIPTION:  \nDaniel Prieto\, Presidente de la AHRCC concurrió a la entrega de placas MICHELIN 2025\, evento que se realizó La Mansión\, Hotel Four Seasons\, en Buenos Aires y que distinguió a los restaurantes de la Ciudad y de Mendoza\, reconocidos en la segunda edición local de la prestigiosa guía. Este reconocimiento reafirma el talento\, la creatividad y la calidad de nuestra cocina a nivel internacional.\nParticiparon también del evento el Secretario de Turismo\, Ambiente y Deportes\, Daniel Scioli\, el Presidente del ENTUR\, Valentín Díaz Gilligan\, la Presidente el EMTUR\, Gabriela Testa\, el Presidente de la Cámara de Turismo\, Gustavo Hanni\, el Presidente de FEHGRA\, Fernando Desbots\, la Presidente de la AHT\, Gabriela Ferucci\, Claudio Aguilar Vicepresidente 2 de FEHGRA\, entre otros.
URL:https://ahrcc.org.ar/evento/entrega-estrellas-michelin/
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